石田屋主打高品質西日輕食以及健康料理的餐廳。裝潢以日式木系與現代cafe相結合，配上清新的青綠色調，呈現出日本風格的文青氛圍。餐廳專注於使用多款新鮮蔬果食材，並致力提供營養價值高和口感出眾的餐點，為顧客提供健康而精緻的用餐選擇。

主打自選茶漬飯及夏威夷蓋飯，配上多種低脂的食材，如「岩鹽燒三文魚」、「慢煮雞胸肉」、「煎帶子」及「蝦肉」等等，是不少健身愛好者或想要控管體重時的最佳選擇。