瀛鉄板提供人氣的席前鐵板料理，每日都會從外地引入新鮮生猛的食材，以獨特的即席烹飪方式和卓越的廚藝，讓人翹首以待。廚師們在鐵板上巧妙地舞動鐵鏟，展現出精湛的火候掌握和華麗的烹飪技巧。無論是A5宮崎和牛還是生猛的時令海產，都能在鐵板上呈現出絕佳的口感和豐富的風味，令食客視覺及味覺同得享受。

特別推介【招牌大虎蝦】，採用特大野生越南大海虎蝦，以珍貴的蝦油及蝦膏提升虎蝦的鮮味，爽脆鮮甜，極為鮮味。【A5宮崎和牛】厚燒，和牛色澤粉嫩亮麗、肉味香濃嫩滑，脂香四溢！夾一片脆蒜片惹味倍增。

瀛鉄板致力於為客人提供獨特而美味的餐飲體驗，裝潢簡約高雅，牆壁飾上昭和時代風格的裝飾，設有吧台及獨立用餐區，旨在打造獨一無二的用餐體驗，每一晚坐無虛席。